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LE CŒUR DE NOTRE DISTILLERIE
JESÚS SUSUNAGA
FAITES LA RENCONTRE DE JESÚS SUSUNAGA
Notre Maestro Tequilero est au cœur de la production d’Espolòn. Avec plus de 18 ans d’expérience, Jesús apporte le savoir-faire artisanal qui se cache derrière chaque goutte d’Espolon. Il est difficile de trouver une catégorie de spiritueux que Jesús n’a pas étudiée. Des maisons de Cognac en France aux installations de vermouth en Italie, en passant par les distilleries historiques d’Écosse, des Caraïbes et d’Angleterre, Jesús a exploré l’histoire et la production des spiritueux de fond en comble. Mais il est revient toujours à son premier et véritable amour : la tequila.
UNE PASSION POUR
L'ARTISANAT
Jesús Susunaga arrive à la Casa San Nicolás en tant que nouveau Maestro Tequilero avec une passion et une expertise avérées, sans parler d’une expérience de près de 20 ans qui va des techniques de production et de maturation aux aspects commerciaux de la gestion d’une distillerie de classe mondiale. Jesús apporte le savoir-faire artisanal qui se cache derrière chaque goutte d’Espolòn.
« Pour créer quelque chose de nouveau, il faut respecter le cadre réglementaire de la fabrication de tequila, mais il faut aussi que ce soit nouveau, que ce soit créatif. »
