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NOTRE HISTOIRE
CHAQUE GRANDE TEQUILA A SON HISTOIRE. DÉCOUVREZ COMMENT LES ESPRITS DU PASSÉ NOUS ONT AIDÉS À CRÉER UNE TEQUILA POUR L’AVENIR.
CE QUI A INSPIRÉ
NOTRE MAESTRO
Alors que notre fondateur, Cirilo Oropeza, cherchait à donner vie à la tequila qu’il imaginait, il s’est laissé guider par deux icônes mexicaines : le coq, symbole de la fierté nationale, et l’artiste révolutionnaire Jose Guadalupe Posada. Cirilo a été si inspiré que bientôt, un coq nommé Ramon et des œuvres d’art profondément inspirées par Posada, allaient s’unir pour définir d’âme d’Espolòn.
ALL GREAT VENTURES NEED
A LITTLE INSPIRATION
The first came from two representative Mexican icons; the rooster, a symbol of national pride; and revolutionary Mexican artist Jose Guadalupe Posada. When Cirilo met a Mexican entrepreneur in 1995, he knew he found a partner who could take the acoustic hum of generation-old traditions and give it an electric surround-sound. Cirilo was ready for the ride. Ramon and Guadalupe could hear that restlessness stirring, so they approached him to give him a spur.
CRÉÉE À
LOS ALTOS DE JALISCO
En 1996, Cirilo a commencé à construire la maison d’Espolòn : la Casa San Nicolas (NOM-1440), à Los Altos de Jalisco. Située à une altitude élevée, signe de la hauteur à laquelle il voulait élever la tequila, la Casa San Nicolas est devenue un atelier où l’art et la science existent en harmonie et où l’inspiration est facile à trouver. Grâce à sa connaissance approfondie des tenants et aboutissants de la fabrication de la tequila, Cirilo a su conserver les meilleurs éléments des traditions de longue date tout en donnant vie à sa vision unique et révolutionnaire pour Espolòn. Bientôt, il produisit une tequila incarnant l’esprit du Mexique – un esprit rebelle plein de musique, de couleurs, de fierté et de camaraderie.
UNE TEQUILA RICHE
DE MILLE HISTOIRES
Elle rend hommage à ceux qui aiment boire une bonne tequila à table, qui inspirent l’innovation et qui aiment partager leur passion. Cirilo l’a baptisée Espolòn, en référence à l’éperon du coq, symbole de fierté nationale, mais aussi de l’engagement de Cirilo à créer une tequila authentique digne de l’artisanat mexicain. Le mot signifie aussi « pousser »; toujours vers l’avant, guidé par les esprits du passé.
IN MEMORIAM
Notre maestro Cirilo est décédé en 2020, laissant derrière lui un héritage qui se perpétuera et qui sera chéri par la postérité. Tout comme la mémoire d’innombrables artistes et artisans du changement à travers l’histoire du Mexique, l’approche innovatrice de Cirilo continue d’inspirer et de valoriser l’audace et le courage qu’il faut pour créer quelque chose d’unique et de nouveau.
